NEW STS ドラムセパレーター
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処理能力
（処理量：kg/時）
後工程への配置となるため、上流のグラインダーの処理能力と完全に同期します。
分離ドラムの孔径（微細な0.5mm〜など）によって、単位時間あたりの精肉回収量が変動します。高効率な連続排出機構を備えており、ラインのボトルネックにならない高い処理能力を有しています。
仕上がりの安定性
（粒度ばらつき低減／再現性）
ドラム内部の圧力を最適にコントロールする独自技術により、分離後の肉質が常に一定の品質に保たれます。
骨や腱などの不純物を確実に排除するため、製品全体を通じて「異物混入のない、均一で高品質な精肉」を安定して回収できます。
対応条件
（原料サイズ・硬さ／粒度設定の対応範囲）
原料: 骨付き肉端材、硬い結合組織を含む肉、軟骨などが混入した原料。
分離精度: ドラムの孔径を選択することで、除去したい異物の大きさに合わせた柔軟な対応が可能です。
温度条件: フレッシュ肉から冷凍に近い原料まで処理可能ですが、原料が適切に粉砕されていることが前提となります。
設置条件
（設置寸法／電源／集塵・排気条件）
コンパクト設計: 既存のワイラー製グラインダーの排出部に直接連結できる設計となっており、省スペースでの設置が可能です。
電源: ドラム回転および分離スクリュー駆動用の動力電源が必要です。
環境: 洗浄用排水が容易に取れる位置に配置することが推奨されます。
切替・段取り
（刃・条件切替のしやすさ）
ドラム交換: 分離精度（孔径）の変更が必要な場合、ドラムユニットを素早く交換できる構造になっています。
調整: 異物排出量を調整する機構が直感的に操作できるため、原料の良否に合わせて迅速に条件変更が可能です。
清掃・安全・メンテナンス
（刃物交換／粉塵対策／保守体制）
サニタリー性: 原料接触面は鏡面仕上げのステンレス製で、分解・洗浄が極めて容易です。
安全: 回転部には完全なカバーとインターロックを装備。
保守体制: 国内総代理店である東亜交易株式会社が、ドラムの摩耗点検や定期的なメンテナンス、交換用パーツの供給を全面的にバックアップします。
特徴
歩留まりの劇的向上: 従来は廃棄せざるを得なかった「骨付き端材」から高品質な精肉を回収できるため、原材料費の削減と歩留まり率の向上に貢献します。
製品品質のプレミアム化: 異物を物理的に徹底排除することで、ソーセージやパティなどの加工食品において「噛み心地が良く、食感に雑味のない製品」へのランクアップを実現します。
システム連携: ワイラーの「ドミネイター」技術と併用することで、粉砕から分離までを「一貫した高品質プロセス」として構築できる点が最大の強みです。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
食肉・水産物
農産物
製品説明・スペック紹介
新たに開発されたSTSシリーズのセパレーターにより、プロバイザー社は柔らかい組織の分離をより高いレベルで実現可能としました。肉からの骨の断片・筋・軟骨や、魚類もしくはその他の用途においても高歩留りで高品質な分離加工を行うことが可能です。
衛生的でメンテナンスが容易な構造により、分解・組立作業は短時間で行うことができるので誰でも簡単に使用することができます。
■マニュアル式の歩留り調整機構と自動コントロール機構から選択可能
■他のプロバイザー社セパレーターと組み合わせての使用
■プロバイザー360プログラムによる部品供給サポート
■自動供給機構との組み合わせによる大型ホッパー取付（オプション）
取り扱い企業
- 企業名
- 東亜交易株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒167-0051 東京都杉並区荻窪4-29-10中田第2ビル
- 電話
- 03-3220-2411
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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